গবেষণায় দেখা গেছে যে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গ্রহণ করলে দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা কমানো যায়। খাবার কখনোই ব্যথানাশকের শক্তির বিকল্প হতে পারে না, তবে বিজ্ঞানীরা খুঁজে বের করছেন কোন খাবার ব্যথা কমাতে সহায়তা করে এবং কেন।
গবেষণায় সত্যিই দেখা গেছে যে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা কমাতে পারে। তবে আঙুরের বিচির তেল এবং কোকো’র মতো ব্যথা কমানো খাদ্য উপাদান ব্যথানাশকের বিকল্প হতে পারে না।
সংক্ষেপে বিজ্ঞান:
স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গ্রহণ দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা কমাতে পারে। "পশ্চিমা খাদ্যাভ্যাস" ব্যথা বৃদ্ধিতে ভূমিকা রাখতে পারে। প্রক্রিয়াজাত খাবারে সমৃদ্ধ এবং প্রাকৃতিক খাদ্যে কম সমৃদ্ধ ডায়েট দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা বাড়িয়ে তুলতে পারে। আঙুরের বিচির নির্যাস এবং কোকো’র মতো পরিপূরক উপাদান ব্যথা কমাতে আশাব্যঞ্জক ফলাফল দেখাচ্ছে।
একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য কি দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা কমাতে সাহায্য করতে পারে?
বিভিন্ন সংস্কৃতির রান্নায় ব্রথ অর্থ্যাৎ ( মাংস, মাছ বা সবজি দিয়ে তৈরি একটি তরল খাবার যা সাধারণত স্যুপের ভিত্তি হিসেবে ব্যবহৃত হয়), স্টু ( একটি রান্নার পদ্ধতি যেখানে মাংস এবং সবজি একসাথে দীর্ঘ সময় ধরে রান্না করা হয়, সাধারণত তরল পদার্থে), স্যুপ এবং কারির মতো খাবারকে অনেক সময় নিরাময়ের গুণসম্পন্ন বলে মনে করা হয়। প্রাচীন গ্রিক চিকিৎসক হিপোক্রেটস খ্রিস্টপূর্ব চতুর্থ শতকে বলেছিলেন, "খাদ্যকে তোমার ওষুধ হতে দাও"।
আধুনিক বিজ্ঞানও এই পুরোনো ঐতিহ্যকে কিছুটা সমর্থন করে, স্বাস্থ্যকর খাবারের মাধ্যমে শরীরকে আরও শক্তিশালী ও মজবুত করার ক্ষমতা রয়েছে বলে প্রমাণ দিচ্ছে।
একটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে, স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গ্রহণ করলে দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা কমতে পারে। নিউট্রিশন রিসার্চ জার্নালে প্রকাশিত এই গবেষণায় শরীরের চর্বি, খাদ্যাভ্যাস ও ব্যথার মধ্যে সম্পর্ক বিশ্লেষণ করা হয়েছে।
গবেষণার লেখক এবং অস্ট্রেলিয়ার ইউনিভার্সিটি অব সাউথ অস্ট্রেলিয়ার সু ওয়ার্ড বলেন, "আমাদের গবেষণায় দেখা গেছে, মূল খাদ্য — যেমন শাকসবজি, ফলমূল, শস্য, চর্বিহীন মাংস, দুগ্ধজাত পণ্য ও বিকল্প খাবার — বেশি পরিমাণে গ্রহণের সঙ্গে ব্যথা কমার সম্পর্ক রয়েছে এবং এটি শরীরের ওজনের উপর নির্ভর করে না।"
ওয়ার্ড আরও বলেন, "সাধারণ জ্ঞানে সবাই জানে, ভালোভাবে খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তবে জানা গেছে যে খাদ্যাভ্যাসে সামান্য পরিবর্তন দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা কমাতে পারে, এটি জীবনের মোড় ঘুরিয়ে দিতে পারে।"
